ЦехИ для приготовления детского молочного питания комбината N 1 "Петмола" напоминают изнутри гигантский звездолет. Сверкающие полы, гудящие металлические трубопроводы, современнейшее оборудование и ни пылинки в воздухе. Если б не комментарий коммерческого директора Алексея Некрасова, объясняющего, что по трубам гуляют творог и цельное молоко, ни за что не догадаться, что находишься на одном из крупнейших в России предприятий пищепрома.
Цех детского питания - долгожданное дитя властей Петербурга и лично директора ОАО "Петмол" Валентина Полякова. Идея о создании производства, основанного на высочайших технологиях, где готовились бы молочко, кефирчики, творожки для крохотных жителей северной столицы, зародилась еще лет 15 назад. Она была подкреплена даже соответствующим постановлением ЦК КПСС.
Грянувшая перестройка помешала быстрому осуществлению планов. Но мечта обеспечить младенцев первого и второго года жизни полезным и современным питанием была столь красива, что пережила все катаклизмы. Под нее "подвернулся" даже западный кредит - 18 миллионов долларов выделило правительство Великобритании. И на весьма выгодных условиях: беспроцентно, на 25 лет.
В появлении на свет долгожданного дитяти активно участвовал не только Запад. 2 миллиона долларов собственных средств вложил "Петмол", 10 миллионов "зеленых" на святое дело не пожалела администрация Санкт-Петербурга. Словом, долгожданный первенец обошелся в кругленькую сумму - 30 миллионов долларов.
Зато какую продукцию он стал выпускать! Жидкую адаптированную смесь "Молочко" и кефир "Кисломолочный", предназначенные для искусственного вскармливания новорожденных, молоко "Тёма" - единственное в России, способное храниться до 4 месяцев без потери полезных свойств, "Творог-ДМ" с 92-процентным содержанием белка, столь необходимого грудному ребенку.
Однако у генерального директора ОАО Валентина Полякова настроение совсем не праздничное.
- Линии цеха детского питания фактически простаивают, - констатирует он. - Вместо 20 тонн кефира и молочка линия в сутки выпускает 1 тонну, вместо 10 тонн творога - 3. И такое продолжается уже несколько лет кряду.
Одна из основных причин - продукты европейского качества оказались слишком дорогим удовольствием для петербуржцев. После кризиса 98-го года по городу ежедневно стало раскупаться чуть более 150 килограммов жидкого детского питания.
Неужели долгожданное дитя оказалось нежизнеспособным?
- Мощности нашего цеха совсем не случайно рассчитаны на 40 тысяч килограммов, - продолжает Валентин Поляков. - Именно в таком количестве нуждаются петербургские младенцы. Поначалу предполагалось, что кефиры и творожок будут выдаваться матерям бесплатно через молочные кухни. Ведь наше производство является первым в России, открытым в рамках целевой федеральной программы "Развитие индустрии детского питания на 1998 - 2000 годы".
Молочных кухонь в нашем городе нет уже несколько лет. Зато в рамках той же программы создано 40 раздаточных пунктов. На запуск производства на полную мощность необходимо 260 миллионов рублей. Выдели их городской бюджет, и все тут же встало б на свои места. И в первую очередь для десятков тысяч молодых матерей, многие из которых, не зная, чем накормить ребенка, хватаются за импортные яркие коробочки.
По словам Валентина Полякова, городской бюджет все-таки выделяет какие-то средства. В нынешнем году они составили 50 миллионов рублей, чего явно недостаточно. Но самое пикантное - часть этих денег тратится на закупку... импортных сухих молочных смесей. По словам специалистов, у закордонного питания неважные органолептика (вкус, цвет, запах), сомнительные физические и химические свойства. Более того, в их состав могут входить генетически модифицированные компоненты, как наиболее дешевые, а потому экономически выгодные. И раздача этих сомнительных смесей происходит как раз в упомянутых 40 пунктах...
Что же заставляет питерских чиновников, тратящих на закупки этого, с позволения сказать, питания миллионы бюджетных рублей, вести себя столь непатриотично? Ведь цех детского питания "Петмола" - гордость России. Производимый в нем продукт кроме жиров, белков и углеводов содержит те компоненты, которые ели и родители детей, а это залог того, что предлагаемое малышам питание будет хорошо ими усваиваться. Жизнеспособность цеха превращается в факт социально значимый не только для комбината N 1, но и для всех жителей города.
По словам руководства ОАО "Петмол", оно пытается вдохнуть жизнь в свое дитя, не желая признавать его мертворожденным. К примеру, цех мог бы выпускать соки или другие продукты питания. На это необходимо согласие хозяина оборудования, то бишь правительства России. К сожалению, переговоры результата не имели - в аренде "Петмолу" было отказано.
На днях отправлено обращение в Министерство здравоохранения РФ с просьбой подготовить рекомендации для регионов Северо-Запада. Речь о том, чтобы в республиках Коми, Карелии, Мурманской, Вологодской, Псковской, Новгородской областях инициировать территориальные заказы на качественное детское питание. А вдруг соседи распробуют, им понравится и так всем миром вернем к жизни цех XXI века?
Лина ЗЕРНОВА